Shared Space

Not everything is bought and sold, sometimes it's good to read.

Continuing changes in legal regulations, the increasing importance of total quality, new trends in food retail, the increasing demands of consumers, etc ...

Here we provide a number of documents that can help us understand these changes.

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       Normas Internacionales de Trazabilidad

       Extracto del Real Decreto 1334/99 por el que se aprueba la norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios

       Guía para la aplicación del sistema de trazabilidad en la empresa agroalimentaria, editada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria.

       Normativa ISO de aplicación a la calidad alimentaria, Artículo de Don VÍCTOR MANTECA VALDELANDE.

       El papel del comercio mayorista en la aplicación de la trazabilidad, Artículo de Don FRANCISCO PASCUAL.

       La calidad en el comercio minorista, Artículo de Don RAFAEL GÓMEZ PASCUAL

       Claves para el éxito de la calidad en el comercio detallista, Artículo de Don JOAQUIM DEULOFEU AYMAR

       Papel de la localización en la selección de establecimiento minorista: un enfoque tridimensional, Artículo de Don ÓSCAR GONZÁLEZ BENITO